Frantzen och matupplevelse deluxe!.
I höstas besökte jag Franzên i Stockholm som är den enda restaurangen i Sverige med 3 stjärnor i Guide Michelin (Gidden). Jag kände under besöket att jag fick uppleva något alldeles extra och det är, om man ser till helheten, min bästa restaurangupplevelse någonsin. Det blev en matupplevese deluxe, om man säger så.
Jag fick börja i loungen där jag till en början fick välja vilken sort av champagne jag ville dricka och sen värmdes jag upp med sånt som jag skulle kalla för små förrätter. På bilden ovan så är det en macaron med bl.a. romrussin och banan. Jag tycker den var klart godast av alla dom små rätterna som jag fick till en början uppe i loungen.
Vidare ner till matsalen där jag tror att jag blev serverad 9 olika huvudrätter och lite olika drycker till varje rätt. Havskräftan var en "favvo" för mig.
Allt kändes otroligt proffsigt och genomtänkt, både i form av hur maten smakade, såg ut och var upplagd till hur allt var runtomkring hela uppleveslen. Jag blev väl omhändertagen och stortrivdes under hela besöket.
Efter själva middagen blev jag visad tillbaka till loungen för att få ännu mer att trycka i mig. Det tog liksom inte slut efter kanske 14 rätter. Lite till skulle man som gäst få.
Jag fick in ett torn med lite sötsaker! Och helt nybakade små Madeleines som låg i en sockerskål. Notan gick på 8000 spänn och jag var otroligt nöjd med denna fina upplevelse av på Frantzên i Stockholm! Jag gör gärna ett nytt besök någon gång i framtiden.
Trackback
